‘De lo nuestro artesano’: tradición e innovación en el corazón del Bierzo
Amantes y férreos defensores de los sabores del Bierzo, María Antonia Sernández López y su marido Raúl Valcarce decidieron hace ahora 25 años elaborar sus primeras conservas tradicionales con algunas de las materias primas que cultivaban en sus propias tierras. Fieles...
Casana reivindica el potencial de la yuca y la eleva al olimpo de los superalimentos
Empezó a operar hace sólo un año y medio, pero en este breve periodo de tiempo Casana ha conseguido que sus tostadas de yuca ecológica se hayan abierto un buen hueco en el mercado español. Creada por dos jóvenes emprendedores de Venezuela y México, la compañía...
Mas de Roc, donde la calidad y el sabor se dan la mano
A 30 kilómetros del Mediterráneo, en la frontera con el Parque Natural de la Font Roja y en el meollo de las altas montañas alicantinas se erige la Masía Mas de Roc, un edificio histórico y con mucha historia que ha sido y es testigo de cómo en las más de cien...
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